Czarny bez

Czarny Bez

Witam w dzisiejszym poście opiszę Bez Czarny, o którym czasami się mówi:bez lekarski, bez apteczny, bez biały, bez pospolity, holunder oraz hyćka. W Polsce spotykany na całym obszarze kraju do wysokości 1100 m.n.p.m.

Morfologia:

Pokrój

Zazwyczaj wysoki krzew, rzadko drzewo. Osiąga wysokość do 10 m. 

Pędy

Prosto wzniesione, z łukowato zwykle odginającymi się odgałęzieniami bocznymi. Młoda kora jest zielona. Z wiekiem Staje się szara, jasnobrunatna, z wyraźnymi przetchlinkami, na starych pędach jest spękana. Pędy w środku są wypełnione szerokim, białym, lekkim rdzeniem. Pączki czerwonobrunatne, jajowato-spiczaste, wydłużone, siedzące i wyraźnie skośnie odstające od pędu.

Liście
Mają długość około dwukrotnie większą od szerokości. Są nieparzysto-pierzastozłożone, złożone najczęściej z 5, rzadziej z 3, 7 lub 9 naprzeciwległych, jajowato-eliptycznych i ostro piłkowanych osiągających od 3 do 9 cm długości. Na górnej stronie są ciemnozielone, od spodu jasne, rzadko owłosione na nerwach. Dolna para listków na krótkich ogonkach (4–5 mm długości), pozostałe listki siedzące. Rynienkowaty ogonek długości 3–4 cm. Przylistków brak lub są krótkotrwałe i nitkowate^]. U nasady liścia i listków występują poza kwiatowe, podłużne miodniki (5×1 mm).

Kwiaty
Białe, promieniste , zebrane w duże i płaskie baldachogrona o średnicy zwykle od 10 do 20 cm, z 5 głównymi gałązkami. Pojedyncze kwiaty są drobne (do 5 mm średnicy), mają krótki kielich, zazwyczaj 5-płatkową koronę (białą lub kremową), 1 słupek (z krótką szyjką i 3–5 znamionami) i 5 pręcików z jasnożółtymi pylnikami. Nie posiadają miodników

owoce
Fioletowo-czarne, mięsiste i lśniące pestkowce z 3–6 nasionami. Mają kształt kulisty i długość od 6 do 8 mm. Nasiona osiągają do 5 mm długości, mają kształt jajowaty, na przekroju są trójkątne, ale o zaokrąglonych kantach. Powierzchnia ich jest falista i jasnobrązowa

Gdzie rośnie ?

Czarny bez woli tereny zacienione, roślinę tą można spotkać w parkach oraz lasach. Czarny bez często jest używany jako roślina ozdobna i szybko kolonizują duże tereny więc Bzu w Polsce jest w miarę dużo

  

Jak się go stosuje, i na co?

Czarny Bez ma głównie 2 surowce: kwiaty oraz owoce. Kwiaty czarnego bzu można stosować w przeziębieniach  oraz jako środek moczopędny ale działa słabo, jako środek napotny i jako środek wspomagający produkcje śluzu w oskrzelach. Natomiast z owoców Czarnego bzu robi  konfitury i nalewki i można też z owoców zrobić odwar który działa jak słaby lek przeczyszczający albo napar który jest środkiem napotny i moczopędnie i działa lepiej niż kwiaty 

Napar z owoców bzu
Należy do termosu wsypać 2 łyżki suszonych owoców, następnie zalać je szklanką wrzątku i termos zakręcić. Po 5 minutach należy termos odkręcić i wybrać zużyte zioła. Teraz pozostało nam tylko nasz napar przelać do czystego termosu innego lub tego samego ale umytego. Należy pić 4 razy dziennie po 1/4 szklanki


Odwar z owoców
Należy 2 szklanki owoców wsypać do garnka i zalać dwiema szklankami zimnej wody, po czym gotować przez 10 min pod przykryciem. Pić po 1/3 szklanki odwaru 3 razy dziennie.


Nalewka z czarnego bzu
0,5 kg owoców zalewamy szklanką wódki, i czekamy około tydzień. Następnie klarujemy naszą nalewkę przez szmatkę lub płótno, nasze owoce na płótnie należy wycisnąć. I w taki sposób otrzymuje się nalewkę z Czarnego bzu. Można pić z herbatą w czasie kaszlu, kataru i bólu gardła.


Syrop z owoców bzu 
1 kg naszych owoców należy zasypać 0,5 kg cukru i dodać szklankę wody. Następnie gotujemy dopóki gęstością nie zacznie przypominać syropu natomiast trzeba pamiętać aby nasz syrop się nie gotował tylko podgrzewał. Teraz należy tylko wybrać nasiona i resztki z owoców i mamy już nasz syrop. Należy go pić przy 2 łyżki na szklankę 2 razy dziennie przy grypie i zapaleniu migdałków,  bólu jak i migrenie oraz jako środek moczopędny